曼谷2025年12月26日-- 泰国国家旅游局正式发布《2026米其林指南•泰国》，标志着泰国餐饮界迎来具有里程碑意义的一年。本届指南不仅见证多家餐厅星级跃升、杰出厨艺人才脱颖而出，也进一步强化了对可持续餐饮理念的认可配资股配资，充分展现泰国作为亚洲最具活力美食目的地之一的地位。2026《米其林指南•泰国》共收录全国468家餐厅，再次印证泰国在国际美食版图中的重要影响力。
泰国国家旅游局局长塔帕妮•吉娅蒂沛汶表示，"《米其林指南•泰国》全面反映了泰国美食生态的实力与多样性。每一次星级晋升、新入选以及可持续发展奖项的认可，都体现了泰国在创意、品质与负责任餐饮方面的坚定承诺。在泰国旅游局持续贯彻'重价值、优质量（Value over Volume）'的发展策略下，美食卓越毫无疑问将成为吸引高价值国际游客的重要驱动力。"
星光闪耀：二星、一星及绿星成绩斐然
本届指南迎来重要突破 —— Sühring 晋升为三星米其林餐厅，成为泰国第二家获得米其林最高荣誉的餐厅。 二星米其林餐厅阵容进一步扩大，Le Normandie 的 Anne-Sophie Pic 与 INDDEE 双双由一星晋升为二星。 一星米其林餐厅新增7家，其中包括新晋上榜的 Bo.lan、Cannubi by Umberto Bombana、etcha，以及由"米其林甄选"晋升的一星餐厅：Gaggan、Juksunchae、Nusara、Sushi Saito。 在可持续发展方面，GOAT 荣获米其林绿星，使泰国获得该项荣誉的餐厅总数增至5家。展开剩余59%米其林指南国际总监赞誉泰国美食活力
米其林指南国际总监格温达•普勒内克（Gwendal Poullennec） 表示："泰国始终是一个充满活力的美食目的地，今年的《米其林指南》带来了众多惊喜与新发展。新版指南展现了更加多元的料理类型，反映出泰国餐饮文化在卓越能量与创意驱动下不断演进。随着米其林星级餐厅数量持续增长，泰国在全球美食版图上的光芒愈发耀眼。"
新增泰国专属特别奖项
《2026米其林指南•泰国》首次设立"米其林指南导师主厨奖（MICHELIN Guide Mentor Chef Award）"，以表彰致力于培养新生代厨艺人才的杰出主厨。首位获奖者为大卫•汤普森 （David Thompson），其名下餐厅包括一星餐厅 Aksorn 及"米其林甄选"餐厅 Chop Chop Cook Shop。
此外，指南还颁发了其他重要特别奖项，以表彰在服务、创新和新兴人才方面的卓越成就：
米其林指南年轻厨师奖：由宝珀（Blancpain）颁发，授予 Royd（米其林推荐）的业主兼主厨 苏维察•坤海（Suwijak Kunghae）。 米其林指南年度开业奖：由大华银行（UOB）颁发，授予 Margo 的业主兼主厨 维尔弗里德•霍克特（Wilfrid Hocquet）。 米其林指南服务奖：由泰国国家旅游局（TAT）颁发，授予攀牙府米其林一星餐厅 Aulis 的餐厅经理 阿森•布拉哈吉（Arsen Brahaj）。总览数据：
2026年《米其林指南 泰国》共收录了2家米其林三星餐厅、8家米其林二星餐厅、33家米其林一星餐厅、5家米其林绿星餐厅、137家必比登推介（Bib Gourmand）餐厅和288家米其林甄选餐厅，有力地突显了泰国作为全球领先美食目的地的持续崛起。
塔帕妮局长补充表示："美食始终是泰国旅游形象的核心支柱之一。在持续提升泰国国际影响力的进程中，本年度《米其林指南》的成绩清晰传达了一个信息 —— 泰国不仅是一个热情友好的旅游目的地配资股配资，更是名副其实的全球美食强国。"
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